Крем-начинка кондитерская термостабильная с кусочками ягод «ВИШНЯ », в своем составе содержит: ягода вишня 60%, вода -питьевая, сахар-песок, крахмал модифицированный Е-1442, консерванты Е-202, 211, ароматизатор идентичный натуральному «вишня» .Содержание влаги в продукте составляет 42%, сахарозы не менее 40%, консистенция плотная, намазываемая. Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.   Выдерживает температуры выпечки  220С ᵒ в течении 20 мин, при этом не изменяет своей структуры в консистенции. Условия хранения  от 0ᵒ до 20ᵒС.