Крем-начинка кондитерская термостабильная Варенка «ПРЕМИУМ», в своем составе содержит: вода -питьевая, сахар-песок, сыворотка молочная сухая, заменитель молочного жира, крахмал модифицированный Е-1442, консерванты Е-202, 211, регулятор кислотности Е-330, ароматизатор идентичный натуральному «молоко сгущенное вареное», краситель «колер карамельный" . Содержание влаги в продукте составляет 44%, сахарозы не менее 35%, жирность 10%, консистенция плотная, намазываемая.  Используется при производстве кондитеских и хлебобулочных изделий. Выдерживает температуры выпечки  220С ᵒ , при этом не изменяет своей структуры. Условия хранения  от 0ᵒ до 20ᵒС.